EL PISTO MANCHEGO

Si buscamos en el diccionario la palabra “pisto” encontramos la siguiente definición: “Plato que se prepara con hortalizas troceadas, especialmente pimiento, cebolla, berenjena y calabacín, que se fríen y mezclan con salsa de tomate y en ocasiones huevo batido”   Originariamente, es muy posible que fuera un plato de campesinos de La Mancha que eran […]

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